Recept na cibulový koláč z listového těsta. 400g listového těsta; 500g cibule; 3 polévkové lžíce olivového oleje; 2 polévkové lžíce sušeného tymiánu; 3 vejce; 300 ml mléka; 100g ementálu; Sůl a mletý pepř; Troubu předehřejte na 190 stupňů. máslo (pokojové teploty) 120 g + kus na vymazání. cukr krupice 150 g. zakysaná smetana 2 vrchovaté lžíce. vejce (pokojové teploty) 2 ks. vanilkové aroma 1/2 lžičky. citronová kůra ( + pár kapek šťávy) 1/2. sůl. čerstvé švestky (rozpůlené) 350 g. máta (na ozdobu) U křehkého těsta je nejdůležitější jeho zpracování. Abyste dosáhli té správné konzistence, je třeba do něj mouku zpracovat s opravdu studeným máslem vyndaným z lednice. I voda, která se do těsta přidává, musí být ledově vychlazená. U tohoto typu těsta ani není žádoucí, abyste ho nějak důkladně hnětli do hladka. Tříkrálový koláč ve francouzském stylu – Galette des Rois Zdroj: www.lamart.cz. 12x. Tradiční koláč Galette des Rois se ve Francii podává na poslední ze série vánočních svátků – na svátek Zjevení Páně, tedy na Tři krále 6. ledna, a dle tradice v sobě ukrývá fazoli. Upečené pláty vyndejte z trouby a nechte úplně vychladnout. Připravte si formu přibližně stejně velkou nebo o něco větší, než jsou pláty těsta, a vyložte ji pečicím papírem. Na dno položte jeden plát upečeného listového těsta. Druhý plát listového těsta opatrně nakrájejte ostrým nožem na 16 čtverců a dejte . Slaný koláč z listového těsta je nejlepší konzumovat co nejdříve po upečení, když je čerstvý a chutný. Nicméně, pokud zbyde nějaký kousek, můžete ho uchovat v lednici až 2-3 dny. Před podáváním ho můžete zahřát v troubě nebo mikrovlnné troubě, aby se vrátila jeho chut a křupavost. Je možné slaný koláč Další vrstvou je špenátová náplň. Formu vložíme do předehřáté horké trouby a pečeme, dokud těsto nezrůžoví. Před dokončením koláč poklademe plátkovým sýrem a posypeme usekanou petrželkou. Špenátový quiche se sýrem krátce zapečeme. Jakmile se sýr roztaví a jemně zezlátne, vyjmeme koláč z trouby. Upečené pláty vyndejte z trouby a nechte úplně vychladnout. Připravte si formu přibližně stejně velkou nebo o něco větší, než jsou pláty těsta, a vyložte ji pečicím papírem. Na dno položte jeden plát upečeného listového těsta. Druhý plát listového těsta opatrně nakrájejte ostrým nožem na 16 čtverců a dejte Vyzkoušejte skvělý dezert z listového těsta plněný rafinovanou mandlovou náplní a ukrývající malé překvapení. Ve Francii ho připravují na svátek Tří králů, ale dokonalou sladkou tečkou za vaším obědem se může stát kdykoli během roku. „Kromě mandlové náplně se do koláče ukryje také mince či fazolka jako symbol jarní plodnosti. Koláč se servíruje na stůl Předplatné objednejte Aha pro ženy. RSS kanály serveru ahaonline.cz lze užívat pouze pro osobní potřebu. Jakékoli další šíření obsahu ahaonline.cz je možné pouze s předchozím souhlasem jeho provozovatele. POTŘEBUJETE: 1 plát listového těsta 4 větší hrušky 5 lžic arašídového másla 1 vejce na potření 4 lžíce

francouzský koláč z listového těsta